糀 「寒仕込み」 ということで日刊県民福井さんの取材を受けました。
寒のこの季節は、糀・味噌の仕込みがピークを迎えます。
毎年この時期になると、日刊県民福井さんが取材にこられます。
慌ただしい時期に、取材なんってって最初は思いましたけど、今は大きなパワー・励みになっています。
糀というのは素直な物で、手を抜いたりすると仕上がりに顕著にあらわれます。
明日から、気を引き締め直して頑張ります。
ちなみに、取材してくれる記者さんもこれで3代目です。
いつもありがとうございます。
糀 「寒仕込み」 ということで日刊県民福井さんの取材を受けました。
寒のこの季節は、糀・味噌の仕込みがピークを迎えます。
毎年この時期になると、日刊県民福井さんが取材にこられます。
慌ただしい時期に、取材なんってって最初は思いましたけど、今は大きなパワー・励みになっています。
糀というのは素直な物で、手を抜いたりすると仕上がりに顕著にあらわれます。
明日から、気を引き締め直して頑張ります。
ちなみに、取材してくれる記者さんもこれで3代目です。
いつもありがとうございます。
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