糀　「寒仕込み」　ということで日刊県民福井さんの取材を受けました。 寒のこの季節は、糀・味噌の仕込みがピークを迎えます。毎年この時期になると、日刊県民福井さんが取材にこられます。 慌ただしい時期に、取材なんってって最初は思いましたけど、今は大きなパワー・励みになっています。 糀というのは素直な物で、手を抜いたりすると仕...