特徴は？ かつお節でだしをとった、和風調味料です。 煮物、すき焼き、めんつゆ、丼物、天つゆ、おでんと薄めてお使い頂ければ、使用用途は広がります。 ＊人工甘味料、合成着色料、防腐剤は使用しておりません。 そのまま使用：煮物、野菜炒め、冷やっこ、納豆
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店長日記
こんにちは！店長の青柳です。
生きた糀を使ったお味噌を味わってみませんか？
機械では作れない味があります。特に糀は「生き物」とも表現されています。生きた糀が作り出すお味噌は、普段スーパーなどで購入している味噌とは一味も二味も違います。
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